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To celebrate a birthday, a happy event, as a present for
someone in your familly or just for your own pleasure, offer a gastronomic
week end at the Maison E.Bernat in St Jean Pied de Port?
Eric and Mireille Levitte will welcome you as privileged
guests during your gourmet week-end…
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Here is
an example to whet your appetite :
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| Friday night :
A Dinner of local specialities |
- Sangria, Tacos
- Entrée (Truite marinée, Salade de chèvre chaud….)
- Plat ( Truite de Banka, Axoa, Piquillos …)
- Fromage et sa confiture de cerises
- Dessert (Délice chocolat, Tarte citron, Béret Basque …)
Mignardises
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| Saturday night :
Gastronomic Dinner |
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Le Patio et ses amuse-bouches Entrée
- Pastilla de chèvres au suc de balsamique
- Foie gras et sa gelée au Jurançon
- Duo de truites
Plat
- Tournedos de magret de canard et ses garnitures
Calamar à la Basquaise
- Pavé de truite en écailles de chorizo et au piment d'Espelette
Fromage de Brebis et sa confiture de cerises noires
Dessert
- Délice chocolat aux éclats de Noisette
- Mille Feuille Citron, Framboise
- Tarte aux pommes rôties, glace cannelle
- Mignardises
- Macarons
- Mini crèmes brûlées (vanille, chocolat, pistache)
- Tuiles
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