Le Restaurant
Dans le cadre d'un patio et d'un four à pain tricentenaire, nous offrons une cuisine authentique à base de produits régionaux. La maîtresse de maison, qui a suivi des stages au Ritz-Escoffier, chez Lenôtre ainsi que chez Yves Thuries, vous concoctera de merveilleuses pâtisseries.
Menu Carte ~ Formules 20 €, 26 €
Spécialités :
Truites de Banca: Terrine de truite, Truite façon gravelax, Pastilla de truite marinée, Truite à la Plancha, Dos de truite à l'unilatéral.
Axoa, Piquillos, Parmentier de canard, Paella, Tournedos de magret de canard…
Pâtisseries Maison: Tarte Chocolat Ganache framboise, Tarte citron meringuée, Délice Chocolat, Béret basque, Clafoutis, Tarte aux fruits, Macarons, Mignardises...
Tous nos produits sont faits maison à partir de produits frais.
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Maison E.Bernat RESERVATIONS / EMAIL elmh@wanadoo.fr |
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